Fenilketonuria (bahasa Inggris: Phenylketonuria, PKU) adalah gangguan desakan autosomal genetis yang dikenali dengan kurangnya enzim fenilalanin hidroksilase (PAH). Enzim ini sangat penting dalam mengubah asam amino fenilalanina menjadi asam amino tirosina. Jika tubuh kekurangan PAH, fenilalanina akan mengumpul dan berubah menjadi fenilketon, yang bisa dideteksi dari urin.
Jika dibiarkan, kondisi ini dapat menimbulkan masalah dalam perkembangan otak,
menyebabkan fungsi mental menurun drastis dan serangan-serangan. Meski
demikian, PKU merupakan salah satu dari sedikit penyakit genetis yang
bisa dikendalikan melalui diet. Pasien yang diet rendah fenilalanina dan
tinggi tirosina hampir dapat sembuh total.
Penderita tidak cocok memakan sesuatu yang mengandung
fenilalanin.Seperti Permen Karet Doublemint. Salah satu contoh makanan
yang mengandung fenilalanin adalah Garuda Kacang Atom[rujukan?]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar